① 将买好的鸡腿放入可容下的容器里，凉水冲洗干净。 ② 热锅烧水，水开后将洗净的鸡腿放入锅内煮3分钟。 ③ 将鸡腿捞出锅，控水。 ④ 刷锅，热锅 油温恰到好处 将鸡腿放入锅内，倒上酱油（上色用）适量。 ⑤放入切好的葱姜蒜切末 及一切材料依次放入锅内 匀速翻炒，不能停止。（防止鸡腿皮糊锅底） ⑥ 翻炒均匀 放入可乐，可乐量过鸡腿即可。 ⑦ 倒入可乐后要简单翻炒。 ⑧ 可乐煮鸡腿十五分钟后，撇沫 大火收汁，盛出两勺汤汁勾芡备用。 ⑨ 捞出鸡腿摆盘，刷锅，勾芡，将勾好的芡浇到摆好的鸡腿上即可。 可点缀上香菜 青椒 黄瓜 胡萝卜等带颜色的蔬菜进行点缀美观。