青豆炒腊肉
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。 青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。 青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
-
步骤1/9
点击查看大图
胡萝卜去皮切丁。
-
步骤2/9
点击查看大图
毛豆去皮，里面的薄膜也洗掉。
-
步骤3/9
点击查看大图
腊肉蒸熟后切片，大蒜去皮切片。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中坐水，水开放入毛豆和胡萝卜丁焯烫一下，捞出后沥干待用。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中加入适量油，烧热后爆香蒜片，倒入腊肉炒香。
-
步骤6/9
点击查看大图
将焯过水的青豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生。
-
步骤7/9
点击查看大图
下适量的盐调味。翻炒均匀即可出锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
鲜香下饭。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、毛豆焯水更易熟。 2、腊肉的咸度已够，可加少许盐调味即可。 3、这道菜我选用芥花油，它透彻的颜色、清淡的味道不会抢了主材的风头，可以使主材的味道更突出。最主要的是它不含胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
青豆炒腊肉的其他做法
青豆炒腊肉的相关分类
青豆炒腊肉的相关推荐
-
青豆炒豆丁
151510人看过 -
青豆番茄炒鸡蛋#樱花味道#
795166人看过 -
海鲜青豆玉米粒
313472人看过 -
肉末蒸香菇
73866人看过 -
新年宴客菜-满堂彩
597985人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22913932人看过 -
醋熘白菜
2589645人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10489039人看过 -
虎皮青椒
29330191人看过 -
青豆虾仁#舌尖上的春宴#
3090096人看过 -
牛奶红豆西米露
178818人看过 -
麻辣土豆火腿肠
26168人看过
