核桃奶香蜜豆白糕
前几天家里人从外面买了奶香白糕回来 白糕很弹 但是太甜 老爸说外面做的放了糖精 加上家里奶奶也喜欢吃这种白糕 所以我干脆自己动手做一次 因为家里没有牛奶 所以用的核桃奶代替 因为核桃奶自带甜度 所以我减少了糖量 这款白糕制作超简单 而且味道丝毫不逊色
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步骤1/7
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核桃奶微波炉加热10秒温热后 把酵母加入奶里融化 再把大米粉倒入奶中 加入玉米油搅匀至光滑无颗粒（没有玉米油的 橄榄油黄油都可以 不建议用菜籽油之类气味大的油 没有的可以省略）封上保鲜膜 室外发酵 重庆的热天发酵35-40分钟就可以了
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步骤2/7
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发酵好的米浆 会变得很高 有气泡 这时用勺子把米浆搅匀
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步骤3/7
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锅里放水 烧开 模具抹一层油 在模具底部放几颗蜜豆 蔓越莓或者其他坚果都可以 视自己的喜好 模具倒入三分之二的米浆 最后再撒几颗蜜豆 家里模具没了 所以用了做蛋糕的模具
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步骤4/7
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有一个我做了抹茶 一个是可可 建议大家上锅里蒸的时候封上保鲜膜 否则水滴滴入米糕里会烫出些凹凸来 水烧开后入蒸锅蒸20分钟（中火） 再焖3分钟即可出锅
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步骤5/7
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涂了油的模具很好把米糕弄出来
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步骤6/7
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软软的 超松软 QQ的
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最后一步
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蜜豆也很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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