秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅老板R015烤箱
银耳红枣羹是一款众所周知味赞又养生的甜汤,不过单吃似乎有些单薄了,我有时候会加一些烤脆的面包丁和坚果,一来口感丰富再则可以饱腹,不过这次我把面包换了一种形式来加入。做成面包盅,羹吃完后,内里湿润绵软外壳焦脆的面包特别好吃,最重要的是,不!用!洗!碗!
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步骤1/11
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材料备齐。
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银耳放水中泡发;
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将泡发的银耳掰成小朵,与冰糖和红枣一起放入锅中,加五倍以上的水炖煮;
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将高粉、鸡蛋、糖、盐和水一起放入面包机内,搅拌十五分钟后放入酵母,面团出筋后加入黄油后揉成面团,发酵至两倍大;
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步骤5/11
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面团取出后排气,做成两块圆形面团;
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步骤6/11
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放入烤箱,在下层装入一盘开水,关上烤箱门二次发酵;
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步骤7/11
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发酵至两倍大后,使用烤箱一键面包键烘烤;
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步骤8/11
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烤制结束后将面包取出,切除顶部,将内部挖空;
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步骤9/11
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再放入烤箱160度风烤6分钟;
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步骤10/11
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核桃掰碎放入烤盘,160度风烤8分钟;
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最后一步
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将炖好的红枣银耳羹盛入面包盅内,撒上烤好的核桃碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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