炒花蛤
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青岛的哈喇真叫人想念。可惜这边买不到。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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哈喇养了一天了,这次吃的一粒沙都没有,非常干净。买的时候找别人要点海水,回来放盆里一起养着,会吐出很多沙子。到下午,换了点淡水,加盐。炒之前,过下水。
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步骤2/4
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准备食材。辣椒依据自己的口味而定。
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步骤3/4
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将姜蒜辣椒爆香,我还了点我奶奶自制的豆瓣酱,比超市买的好太多,主要是食材放心。
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最后一步
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然后放入花蛤,还有酱油、白酒、糖放入一起炒,临出锅放入小葱,很香!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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