红烧鸭腿的做法

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红烧鸭腿

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照片存相册里太久啦终于心血来潮准备发出来啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿两只

、

大蒜若干

、

生姜若干

、

酱油适量

、

料酒适量

、

干辣椒适量

、

食盐适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/8
将鸭腿切块焯水不用焯熟（由于这一步骤照片不怎么美观就不放出来了）
步骤2/8
姜切丝切片随意大蒜剥好切块干辣椒洗净切段
步骤3/8 点击查看大图
热锅放菜油待到有青烟冒出
步骤4/8 点击查看大图
下生姜大蒜辣椒翻炒出香味（其实生姜大蒜不用切太细容易糊）
步骤5/8 点击查看大图
放入焯过洗净的鸭肉翻炒
步骤6/8 点击查看大图
适量的酱油料酒倒在一起
步骤7/8 点击查看大图
酱油料酒下锅翻炒使鸭肉上色
最后一步点击查看大图
鸭肉出锅前可适量撒盐以及糖调味出锅后撒葱花

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

要用菜油比较香生姜大蒜切太小快容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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