甜椒杏鲍菇
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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,镁,铜,锌等矿物质。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。很适合长辈们的一道菜式!但需要注意的是,杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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甜椒,杏鲍菇切好备用。个人喜欢把杏鲍菇切丝,老公说这样口感更佳!
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步骤2/4
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油锅热后,倒入杏鲍菇翻炒约一分钟,加适量盐。需要提醒的是,杏鲍菇不需要额外加水翻炒,因为翻炒过程中他会出水。
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步骤3/4
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加入甜椒翻炒,快要出锅前加适量蚝油调鲜。蚝油不适合太早加,快要好的时候加才能保持鲜味。
步骤4/4
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发布于 2016-07-13
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