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五香卷

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诺曦nuo

婚后，跟随老公来到了离家千万里的湖南，终于体会了所谓游子的心情。会时不时想念家乡的父母亲人，会偶然的触动，猛烈想念故乡特色的那一味菜肴-五香卷，每次只要我提起，妈妈总能现买现做，让我吃得志得意满。想家了，陌生的地方遍寻不到它的踪影，味蕾无处寄托对家的想念，只能自己动手。至幸，婆婆常年备着我满大街买不着的薄豆皮，开始我的DTY⋯⋯
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 1000g
、
木薯粉 800g
、
葱 500g
、
胡萝卜 2个
、
鸡蛋 3个
、
苹果 1个
、
精盐 20g
、
五香粉 10g
、
酱油 5ml
、
耗油 2勺
、
鸡精 5g
、
香油 5 ml
、
白糖 10g
烹饪步骤
小贴士

1.荸荠生长季节分明，可用苹果，白地瓜，莲藕代替，注意不可切太细，保留小块状。2.调馅料时调入香油，味道更佳。葱叶段可调好馅料后加入拌匀，防出水，保留形状。3.炸制五香卷前，裹匀蛋液再入锅，味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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