菊花冬瓜茶
人和人的缘分很奇妙，有些人一辈子不可能在一起过，但不妨碍成为朋友，和性别无关。炎炎夏日，虽然辛苦，但还是愿意煮一壶冬瓜茶，带给那个过的有点粗糙的小朋友。
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步骤1/5
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冬瓜洗净，带皮切块。块越小后面越好处理。
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步骤2/5
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冬瓜丁里放红糖，拌匀，静置1小时以上，使其析出原汁。可以放冰箱里一夜，
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步骤3/5
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中火煮开原汁，转小火，慢慢煮，煮至冬瓜透明，尽可能碾碎冬瓜丁，放入1500ml水和胎菊，开中火继续煮，至冬瓜茶再次沸腾，转小火。
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步骤4/5
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用勺背和细网滤勺过滤冬瓜蓉，尽可能滤出水。冬瓜蓉保留在另一个碗里。直至所有冬瓜都滤完。将冬瓜茶静置放凉。
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最后一步
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放凉后的冬瓜茶再过滤一次，把冬瓜蓉也再过滤一次，罐瓶放冰箱中，随喝随取。
糖的比例任意，多，就变成浓缩液，少，可以直接喝。主要是能出水就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-13
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