薯条

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薯条不软，跟M记K记的一样哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马铃薯 2个

、

开水适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
马铃薯两个，自己喜欢多少就多少，但一定要买大的，长形的，因为这样切出来的薯条才漂亮
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把它削皮，切成这样的厚度，太薄不行哦
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这就是切好的薯条，大小厚度一样，炸出来就好看又好吃啦
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然后放进水里，浸泡10分钟
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浸泡好的薯条，烧点开水，把薯条放进去煮一下，不要煮太熟哦，不然薯条会烂的，这里自己把握哦，薯条刚熟就要捞起来了
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把煮过的薯条捞起来沥干水，可以用厨房纸擦干，没有厨房纸的可以直接晾干，时间比较长而已，这部很重要，一定要沥干水分
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这就是我沥干水分的薯条了，干爽的状态
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用保鲜袋封住，放进冰箱冷冻，是冷冻哦
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让它静静地在冷冻室呆着吧，要等它冻硬了才可以拿出来炸哦
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锅里倒进油烧开，一定要油烧开了才可以放薯条进去
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刚放的薯条，可以用筷子辅助搅动一下薯条炸均匀
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开始有点上色啦
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嗯，炸到金黄色就可以了
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出锅后沥干油，上面撒点细盐就可以装盘了
步骤15/16 点击查看大图
搭配番茄酱更好味，小贴士…要买亨氏番茄酱哦，这个牌子的番茄酱就是好吃，其它我都不爱，不是酸就是咸或者太甜，只有这个亨氏番茄酱味道，口感最好吃
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我的最爱，其它牌子都不好吃