黄骨鱼火锅
宝爸喜欢钓鱼，所以我经常会做各种鱼，鱼是很有营养的，特别适合给宝宝吃，健康营养，这次宝爸钓了几斤黄骨鱼，正好可以做火锅了！
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步骤1/11
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成品图
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黄骨鱼去掉鱼肠，鱼鳃，太大切断
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老黄瓜切块，大蒜拍碎，姜块切丝
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热锅，放入油，再放入大蒜，花椒，姜炒香
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放入黄骨鱼，轻轻翻炒
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步骤6/11
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放入适量盐，
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步骤7/11
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放入料酒
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步骤8/11
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放入豆瓣酱
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步骤9/11
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放入陈醋，生抽，再放入水，没过鱼
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步骤10/11
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最后放入老黄瓜，盖上盖，炖煮10分钟，
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最后一步
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最后起锅的时候，把紫苏放在鱼上面就可以了！
黄骨鱼肉质很嫩，鱼皮在炒的过程中容易掉，所以在做的时候，一定要轻快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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