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黄骨鱼火锅(9/11)
成品图
黄骨鱼去掉鱼肠，鱼鳃，太大切断
老黄瓜切块，大蒜拍碎，姜块切丝
热锅，放入油，再放入大蒜，花椒，姜炒香
放入黄骨鱼，轻轻翻炒
放入适量盐，
放入料酒
放入豆瓣酱
放入陈醋，生抽，再放入水，没过鱼
最后放入老黄瓜，盖上盖，炖煮10分钟，
最后起锅的时候，把紫苏放在鱼上面就可以了！