3步出锅(滑溜里脊丝)的做法

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3步出锅(滑溜里脊丝)

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这道菜背后有一个悲伤的故事！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 300g

、

黄瓜水发木耳丝各30克

、

鸡蛋 1个

、

酱油两大匙

、

白糖米醋各一大匙

、

料酒水淀粉各两小匙

、

淀粉面粉各4大匙

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪里脊肉切丝，加入酱油,料酒拌匀，腌10分钟；鸡蛋黄，面粉，淀粉和水调成糊备用。
步骤2/3
将猪肉里脊丝挂蛋黄糊，下入6成热的油锅中滑到熟香，捞出。
最后一步
锅中留底油烧热，下入里脊丝，黄瓜丝，木耳丝炒匀，调好味道，用淀粉勾芡，出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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