嘎牙子鱼汤的做法

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嘎牙子鱼汤

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嘎牙子鱼，营养丰富，非常时候老人孩子喝。有时间可以尝试一下。前提是，不害怕这鱼。每次做这道菜，都是先生要在家。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

嘎牙子鱼 4条

、

大葱适量

、

生姜适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱，姜，小红椒改刀，备用。嘎牙子鱼已洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
油热大概在五成热时，放入，葱姜小红椒炒香。
步骤3/5 点击查看大图
放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。
步骤4/5 点击查看大图
水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。
最后一步点击查看大图
看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鱼一定要新鲜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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