麦苗纸杯蛋糕的做法

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麦苗纸杯蛋糕

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小麦苗含有丰富的叶绿素，在摄取叶绿素后可以快速的合成血红蛋白，因此小麦苗又被称为〝绿色血液〞，能够防御癌症，对三高、糖尿病的康复都有很大的帮助。

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87克
81克
190克

1108
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 80克

、

麦苗适量

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 100克

、

砂糖 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把麦苗和牛奶放入破壁调理机打成麦草汁备用。
步骤2/7 点击查看大图
把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里分次加入糖粉30克，低筋粉，玉米油，榨好的麦苗汁搅拌均匀。（低筋粉需提前过筛）
步骤3/7 点击查看大图
蛋清加入70克的砂糖打至中性发泡。
步骤4/7 点击查看大图
打发好的蛋白分3次加入搅拌好的蛋黄液里，用刮板搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
把搅拌好的蛋糊倒入纸杯中七分满，均匀的摆在烤盘上。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱提前预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层，上管160度，下管170度烤20分钟左右即可。（时间和温度可根据自己烤箱的脾气作出调节）
最后一步点击查看大图
绿晶晶的麦苗蛋糕就做好了，和家人一起享用吧！【九阳食尚学院】-小阳美食淄博新玛特站

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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