花胶、鳕鱼胶、鱼胶作法
浏览 243246 · 收藏 1257 · 学做 1
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先准备好食材,很简单,鱼胶泡洗干净剪开就可以了
-
步骤2/5
点击查看大图
放进炖盅,此炖法是要加纯牛奶的,所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了,开锅炖3个小时
-
步骤3/5
点击查看大图
然后炖好之后加入半瓶纯牛奶,喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-08
换个做法
鱼胶的相关分类
鱼胶的相关推荐
-
炖鱼胶
48080人看过 -
鱼胶汤
682694人看过 -
补品:鱼胶
138382人看过 -
鱼胶甜汤
195709人看过 -
红豆西米鱼胶炖奶
24828人看过 -
鮸鱼胶
15999人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#养生鱼胶汤
145373人看过 -
胶原蛋白美容圣品:鱼头鱼胶浓汤-蜜桃爱营养师私厨
589537人看过 -
鱼胶鸽子汤
89583人看过 -
鳕鱼胶炖牛奶
137493人看过 -
莲子百合芡实银耳鱼胶糖水
128008人看过 -
鱼胶奶冻
95577人看过