补品：鱼胶的做法

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补品：鱼胶

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼胶适量

、

冰糖适量

、

红枣适量

、

老酒适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、这是净泡一天一夜后剪好的一小块一小块的鱼胶，（净泡倒出的清水放到一边备用）
步骤2/5 点击查看大图
2、里面倒进老酒进去净泡几分钟或几小时
步骤3/5 点击查看大图
3、老酒净泡好➕姜➕事先备用的水
步骤4/5 点击查看大图
4、老酒净泡好➕姜➕事先备用的水➕红糖➕去好核的红枣➕适量的清水
最后一步点击查看大图
5、开始煮。先用大火煮一会儿再用小火煮1、2个小时就可以

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、如果是干的鱼胶那就要事先净泡一天一夜（是情况而定）。2、净泡后的水不要倒掉。备用。3、水全部倒出再倒老酒净泡（自己定多久），净泡好了放冰糖和去好核的红枣进去。3、➕事先倒出的水进去➕一些水进去（多少看情况）大火煮，4、大火煮差不多了小火继续煮1、2个小时

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发布于 2015-12-13

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