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家常京酱肉丝的做法

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家常京酱肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉适量

、

甜面酱两勺

、

料酒适量

、

水淀粉适量

、

白酒适量

、

干辣椒丝少许

、

蒜片少许

、

生抽少许

、

姜丝少许

、

白胡椒粉

、

鲜豆腐皮一张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切丝
步骤2/9 点击查看大图
加入生抽，白酒，白胡椒粉，料酒，淀粉腌制15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
配料
步骤4/9 点击查看大图
水淀粉勾芡适用
步骤5/9 点击查看大图
甜面酱准备
步骤6/9 点击查看大图
滑炒肉丝捞出
步骤7/9 点击查看大图
留少许底油煸炒配料
步骤8/9 点击查看大图
加入半熟肉丝，放入料酒，食盐，鸡精。之后小火勾芡。
最后一步点击查看大图
装盘完成。用鲜豆腐皮卷肉和葱丝吃。喜欢甜的可以在水淀粉里面加入白糖来勾芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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