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【微体兔菜谱】清热解暑的夏日圣品丨绿豆百合饮

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微体兔

绿豆百合饮是一道传统的汉族小吃，绿豆的清香完全融入汤里，百合的微苦与冰糖的香甜融合，冰镇之后在汗流浃背之时来上一碗，既解暑又解渴！这里的配方加入了薏仁和银耳，营养加倍的同时，口感也提升了一个level呢！
食材清单 加入采购清单
绿豆 100g
、
百合 20g
、
薏仁 20g
、
银耳 1朵
、
冰糖 50g
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、绿豆的选取：选择颗粒饱满的。优质绿豆外皮蜡质，很少破碎，不含杂质，具有正常的清香味，无其他异味。 2、绿豆的储存：把绿豆放在大的干燥饮料瓶里，放入冰箱储存就好了。 3、绿豆、薏仁和百合一定要提前浸泡，不然煮制的时候不容易熟。 4、银耳要将深黄色的根部去除，否则影响口感。 5、炎炎夏日加入冰块或者冷藏后食用更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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