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【微体兔菜谱】清热解暑的夏日圣品丨绿豆百合饮

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绿豆百合饮是一道传统的汉族小吃,绿豆的清香完全融入汤里,百合的微苦与冰糖的香甜融合,冰镇之后在汗流浃背之时来上一碗,既解暑又解渴!这里的配方加入了薏仁和银耳,营养加倍的同时,口感也提升了一个level呢!
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烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1、绿豆的选取:选择颗粒饱满的。优质绿豆外皮蜡质,很少破碎,不含杂质,具有正常的清香味,无其他异味。 2、绿豆的储存:把绿豆放在大的干燥饮料瓶里,放入冰箱储存就好了。 3、绿豆、薏仁和百合一定要提前浸泡,不然煮制的时候不容易熟。 4、银耳要将深黄色的根部去除,否则影响口感。 5、炎炎夏日加入冰块或者冷藏后食用更佳!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-07-08

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