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酥•香椿鱼儿的做法

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酥•香椿鱼儿

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中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的～～

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11克
15克
13克

207
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香椿一把

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

盐巴，花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一把香椿。洗净沥干水分～
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋一个打如碗中，准备一勺子半面粉，加入盐巴适量和少许花椒油。
步骤3/4 点击查看大图
加水调制成面糊状。
最后一步点击查看大图
锅内放油，7～8成热时关成小火，用香椿芽蘸面糊，放入锅中炸成焦黄色即可食用。

小贴士

那香味，是让你去细细体会地～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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