年年有鱼年年糕「厨娘物语」
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这期就教大家做 一个模具就能拥有 可以许愿的锦鲤年糕! 给新年添加一份喜庆 说不定愿望成真了呢~
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烹饪步骤
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步骤1/15
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先来做年糕:将135g糯米粉和60g澄粉分别过筛。(粉类在加工和存放的时候都容易结成小颗粒,直接和液体混合容易形成小疙瘩,为了年糕更细腻好吃,有条件的童鞋记得先过筛一下哦~)
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步骤2/15
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接着给年糕增加味道:120g糖、75g椰浆和90g牛奶搅拌均匀,直至无颗粒。(用牛奶、淡椰浆和糖。做出来会有甜甜的奶香椰香味~如果没有椰浆的话也可以全部用牛奶和糖~如需照顾到家里不能吃糖的,可以全部用牛奶,做出来就是淡淡的奶香味~)
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步骤3/15
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想要得到漂亮喜庆的鲤鱼,就得有颜色才行~再做些天然色素吧!
步骤4/15
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发布于 2016-07-07
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