甲鱼花胶蛋汤(王八蛋土鳖汤电炖锅版)
昨天去钓鱼,结果抓到一只野生鳖,于是拿回家炖汤给儿子吃。加个鸡蛋,不就成王八蛋汤了?再加花鱼胶,提提鲜!家里买了个电炖锅,刚好可以用起来。没炖锅用砂锅,高压锅都可以。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
甲鱼洗净,用刷子刷下
-
步骤2/7
点击查看大图
放入黄酒黄酒里加点姜末,让它解暑去腥
-
步骤3/7
点击查看大图
生姜切片,准备材料。烧开水,放入鸡蛋,煮三到五分钟,连汤盛出
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出甲鱼,掏干净内脏,剁块,同时把香菇跟花鱼胶放入开水中浸泡后香菇切片跟鱼胶继续泡,鸡蛋剥壳待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
入锅少许油,放入花椒辣椒生姜八角桂皮煸炒后,放入甲鱼大火翻炒一两分钟,再加入刚才给甲鱼游泳的黄酒,把瓶内剩下黄酒全部倒入!再倒入香菇花鱼胶浸泡水,喜欢汤多的可以加点水,烧沸。
-
步骤6/7
点击查看大图
转入电炖锅,慢火炖一小时后加盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,营养美味,还有花鱼胶的鲜味。
黄酒最好用古越龙山八年那种,这样冰糖都不用放。杀鳖的时候要小心,我这只钓来的比较小,如果菜市场买来大的话用筷子挑逗它,等咬住筷子了把头剁了,不然咬住手指没命的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
甲鱼花胶蛋汤的相关分类
甲鱼花胶蛋汤的相关推荐
-
红烧甲鱼
966165人看过 -
菌菇甲鱼汤
1052154人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1117042人看过 -
葡萄果冻
164932人看过 -
清炖甲鱼汤
116748人看过 -
红薯老姜红糖水
217573人看过 -
糊涂粥
56622人看过 -
牡蛎娃娃汤
22152人看过 -
冰糖雪梨菊花银耳羹
71951人看过 -
牛肉大虾蔬菜汤#在家做出五星级牛排#
151120人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#酱烧土豆仔
242055人看过 -
羊肚菌炖鲜鸡汤
34981人看过