麻辣酸菜鱼
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这鱼是今天早上人家送的
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
黑鱼
一条,一斤半左右
、
酸菜
一包
、
花椒
一把
、
姜
三片
、
辣椒段
一把
、
香葱末
一把
、
淀粉
适量
、
盐
适量
、
味精
一勺
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鱼洗净杀死切头对半剥开,然后片鱼片。
-
步骤2/4
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片好后打入鸡蛋清淀粉抓匀
-
步骤3/4
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腌好后的鱼片
-
最后一步
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起锅倒油烧热放入姜片炒,然后炒酸菜放入水入鱼骨烧开,最后把鱼片放上煮一下出锅,另起锅烧热油,把出好的菜上放入花椒辣椒葱花,倒入热油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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