红糖芝麻酱烧饼
芝麻酱烧饼---北方的传统小吃,外酥里嫩,咬一口酱香浓厚。不管是椒盐味还是红糖味,家人都很喜爱。
-
步骤1/13
点击查看大图
干酵母3克加130克清水化开,加入200克面粉中,加1小勺白糖,和成柔软的面团,盖湿布发酵。
-
步骤2/13
点击查看大图
芝麻酱60克加60克红糖混合均匀,无颗粒。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团发酵至两倍大。
-
步骤4/13
点击查看大图
取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,松弛5分钟,将面团擀成长方形面片,红糖芝麻酱涂抹均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
顺长边如图,将面片卷起成为长条形面卷。
-
步骤6/13
点击查看大图
用利刀均匀将面卷分成六份。
-
步骤7/13
点击查看大图
取一个面卷,捏紧两端。
-
步骤8/13
点击查看大图
两端向中间重合捏紧。
-
步骤9/13
点击查看大图
按扁成圆饼状,收口向下。
-
步骤10/13
点击查看大图
依次做好所有,摆在铺好油纸的烤盘上,空开距离。松弛十分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
松弛好的饼胚表面刷一层酱油水,撒适量白芝麻。
-
步骤12/13
点击查看大图
送入预热190度的烤箱中层,上下火烤25分钟左右,烧饼表面鼓起,酥脆即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、烤箱温度和时间仅供参考,根据自家烤箱情况调整。 2、收口捏紧,芝麻酱尽量包裹在面团中,不要露在外面。 3、不喜欢烧饼表面颜色过深,也可刷蜂蜜水或是蛋液,粘住芝麻即可。 4、按照个人口味,芝麻酱的用量随意调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
红糖芝麻酱烧饼的其他做法
红糖芝麻酱烧饼的相关分类
红糖芝麻酱烧饼的相关推荐
-
海带瓦罐汤
176146人看过 -
胶东老味道-炒合菜
1344476人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
181474人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
296971人看过 -
酥脆掉渣的芝麻酱烧饼
978744人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
161115人看过 -
#开启观赛嗨吃局#零失败、超松软红糖红枣发糕
44656人看过 -
红糖烧饼----小时候的味道
252008人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26632446人看过 -
肉三鲜饺子
127376人看过 -
超鲜美的花甲冬瓜汤低卡减脂上桌秒抢❗️
78869人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#酱炒鸡蛋拌萝卜
102564人看过