酸菜鱼
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酸菜鱼是四川的家常菜,以鲜草鱼为主料,再配四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,酸辣可口,草鱼有暖胃和平,平肝祛风之功效,为温中补虚的养生食品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备一条草鱼,我在菜场让阿姨直接帮我剁了回家洗干净切片就可以
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步骤2/11
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剃掉鱼骨,剩下鱼肉切片
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步骤3/11
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把鱼骨和骨头另外装一个器皿里面,跟鱼皮分开
步骤4/11
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发布于 2016-07-07
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