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手撕卤牛腱

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Diana9l

前几天被卤菜店超级失败的一份干切牛肉给伤到了，后来在超市看见了很新鲜的澳洲牛腱，立刻入手一份。本来准备卤好后切片，结果因为肉块太小下不了刀，干脆手撕，倒别有风味
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱 440g
、
八角 2颗
、
老抽 很少就够
、
生抽 根据自己口味
、
盐 根据自己口味
、
冰糖 两块
、
香叶 一小片
、
花椒 10颗
、
桂皮 5厘米长的一段
、
蒜瓣 一瓣切片
、
干辣椒 两小颗
、
料酒 一小瓶盖
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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