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低卡高颜值的【樱花越南春卷】，开启你的浪漫清爽夏日~~

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粉嫩的樱花在枝头娇羞绽放，在风中轻舞摇曳~当含羞的樱花与缤纷的水果相遇缠绵，在轻纱般朦胧外皮的包裹下，晶莹剔透，粉嫩诱人~~犹如闺中的曼妙女子，与有情人依偎耳语~~【芒果姐姐小厨房】今日特推——樱花越南春卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

越南春卷皮

、

苹果【切条】

、

芒果【切条】

、

草莓【切条】

、

猕猴桃【切条】

、

盐渍樱花

、

柠檬

、

薄荷

、

黄油

、

红糖

、

稀奶油

、

香草精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【1·冲泡盐渍樱花】①用温水冲泡，去除表面盐粒②再用温水浸泡3小时以上，去除樱花里面的盐分
步骤2/6 点击查看大图
【2·调制焦糖酱汁】锅烧热，加入一小块黄油。待黄油软化后转中小火加入红糖熬制。红糖颜色变深后加入稀奶油并迅速搅拌均匀，关火，加入少许香草精和海盐。
步骤3/6 点击查看大图
【3·春卷皮的处理】将春卷皮在40-50度的温水中双面浸泡15秒钟，放入盘中展开并吸干表面水分
步骤4/6 点击查看大图
【4·放入馅料】春卷皮铺开，依次放入泡好的樱花、草莓片、猕猴桃片、苹果条、芒果条后
步骤5/6 点击查看大图
将春卷皮小心的包裹起来。
最后一步点击查看大图
【5·包裹好的春卷从中间处切开，上面点缀上薄荷叶和樱花，即成~】PS：搭配精心调制的焦糖酱，味道会更加惊艳哦~~

小贴士

为了防止切好的苹果条氧化变黑，可在表面撒上少许的柠檬汁哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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