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元宝金丝蛋糕的做法

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元宝金丝蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 35g

、

牛奶 40g

、

低筋面粉 45g

、

白糖 45g

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋清蛋黄分离放在两个无水无油盆中
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄打散，加入玉米油、牛奶、白糖三分之一、筛入低筋面粉、慢慢搅匀无干粉停止
步骤3/11 点击查看大图
蛋白用打蛋器打至粗泡状加入三分之一白糖打发
步骤4/11 点击查看大图
继续打至浓稠出现纹路状态加剩下三分之一白糖打发，打至提起打蛋器呈弯勾停止
步骤5/11 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
把剩于蛋白加入蛋黄糊中，快速以切拌方式翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
把蛋糕糊均匀的分成一个个圆形，放在铺好油纸的烤盘上
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，温度170度时间15分钟
步骤9/11 点击查看大图
出炉的蛋糕从中间切成两半
步骤10/11 点击查看大图
抹上沙拉酱、肉松、两片合上即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

《小阳食尚学院》～小阳美食广场店

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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