消耗淡奶油之北海道吐司
-
步骤1/7
点击查看大图
混合除盐外的所有粉类 加入蛋液和淡奶油 搅拌成团 看情况加水
-
步骤2/7
点击查看大图
在揉面垫上把面团揉至出筋 加入盐 盐也可以再晚点加 只要能揉匀就可以了 揉至完全阶段 手揉的话不完全也不要勉强 揉面时间太久也不好 影响发酵
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的面团放入盆里 盖上保鲜膜进行室温一发 至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹即可 图片还没有到位 天气热的话要随时检查一下 气温高容易发过 就不能挽救了
-
步骤4/7
点击查看大图
发完的面团拿出排气 分割成等量三分 滚圆 盖保鲜膜醒十分钟以上
-
步骤5/7
点击查看大图
依次擀成牛舌状 卷成卷 排入吐司盒 放至密闭空间如微波炉进行二发(当然有发酵箱最好)可以在微波炉里放碗烫水 注意 不是开水
-
步骤6/7
点击查看大图
二发发至满模就可以送入预热好的烤箱 上层175度 下层180度烤35至40分钟 具体温度按照自己的烤箱来
-
最后一步
点击查看大图
出炉立刻脱模 晾凉 稍冷却就可以放进保鲜盒了
其实可以不放水 全部用淡奶油 可是我多余的淡奶油就这么点了 蛋也比较小 不够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
北海道吐司的其他做法
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
-
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
-
北海道吐司(波兰种)
-
北海道吐司
-
炭烧酸奶波兰种北海道吐司 软到不知所措的早餐面包
-
#蛋趣体验#中种北海道吐司
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
绿豆冰淇淋
48294人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
190443人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一键式淡奶油面包
106151人看过 -
无敌松软的淡奶油软欧包
158123人看过 -
消耗淡奶油最佳伴侣——淡奶油吐司
35687人看过 -
好吃的淡奶油蛋糕
158612人看过 -
#自由创意面包#淡奶油无蛋低糖肉松面包
153524人看过 -
红烧牛腩
2人看过 -
肉松奶酪欧包三明治
138人看过 -
不放一滴油的炸香肠
137人看过 -
【宝宝辅食】自制小烤肠
154人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里奶酪水果欧包
149人看过