混合除盐外的所有粉类 加入蛋液和淡奶油 搅拌成团 看情况加水
在揉面垫上把面团揉至出筋 加入盐 盐也可以再晚点加 只要能揉匀就可以了 揉至完全阶段 手揉的话不完全也不要勉强 揉面时间太久也不好 影响发酵
揉好的面团放入盆里 盖上保鲜膜进行室温一发 至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹即可 图片还没有到位 天气热的话要随时检查一下 气温高容易发过 就不能挽救了
发完的面团拿出排气 分割成等量三分 滚圆 盖保鲜膜醒十分钟以上
依次擀成牛舌状 卷成卷 排入吐司盒 放至密闭空间如微波炉进行二发（当然有发酵箱最好）可以在微波炉里放碗烫水 注意 不是开水
二发发至满模就可以送入预热好的烤箱 上层175度 下层180度烤35至40分钟 具体温度按照自己的烤箱来
安装App
