杏鲍菇鸡片
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没什么说的，杏鲍菇很有营养，鸡胸肉热量低，和黑胡椒粉搭配起来很好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉半块，斜着纹理切片（横切牛羊，斜切鸡）。加盐，糖，料酒，水淀粉抓匀。以上调料都是很少很少的量，目的只是让鸡片有底味，再去腥味。
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步骤2/4
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杏鲍菇两个，洗净，切丝。
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步骤3/4
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热锅少油，煸杏鲍菇至金黄，有点焦焦的感觉最好，盛出备用，再倒一点点油，大火，快速煸熟鸡片，再把之前焦黄的杏鲍菇倒回锅里。加盐糖和大量黑胡椒粉，出锅。
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最后一步
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黑椒味道很浓郁，既健康又简单的杏鲍菇鸡片就完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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