蒸面
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步骤1/10
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把豆芽洗净 锅里加入适量的油 待油热把豆芽放进去翻炒几下出锅 放入盘中待用。
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步骤2/10
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肉切片 等锅热加入少量色拉油然后把肉放入锅中翻炒至金黄 肥肉看上去没有油快成肉丁的样子。
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步骤3/10
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把油倒在汤碗里待用。
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步骤4/10
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加入长缸豆翻炒两分钟
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步骤5/10
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加入胡萝卜丝翻炒一分钟
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步骤6/10
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然后把生面扑在刚炒的菜上 盖上锅盖,小火蒸三分钟 然后打开锅盖从锅跟面的边缘加入一百克的开水 (注意:得绕面一圈) 盖上锅盖蒸5分钟。
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步骤7/10
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再加入一百克的开水 沿着锅跟面边浇一圈 再蒸五分钟 等会变成淡黄色
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步骤8/10
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这是之前肉熬出来的油 加入适量的盐 味精 生抽 老抽 大蒜末 葱花 胡椒粉 加入一百150克的开水搅拌均匀。
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步骤9/10
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这是蒸了两次的面条 直接扑上刚调好配料 面条见油就会散开 然后用筷子抖开面条。
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最后一步
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然后用铲子把下面的菜翻上来 再加入炒好豆芽 翻炒两下就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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