自制樱桃酱的做法

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自制樱桃酱

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走过大街小巷，总有诱人的樱桃在向我们招手。于是，买上一些享用吧。可是有时买回家才发现这次买的有点酸，怎么办呢？不如做成香香甜甜的樱桃酱，给生活增加一点点小巧思带来的甜蜜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

樱桃 250g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
樱桃清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
去核去枝去核最快的方法是，用筷子比较粗的一头，从枝的根部所相对应的另一头把核顶出去。做好后就是上图的样子。
步骤3/8 点击查看大图
按照口味放上冰糖，可以少放一些，在熬制的过程中看口味再加量。
步骤4/8 点击查看大图
加水没过樱桃的高度即可，大火烧开立即转小火。大火烧开后，表面会漂浮很多很厚的泡沫，要用勺子撇干净。在熬制过程中还需要再撇2-3次。
步骤5/8 点击查看大图
熬制30分钟左右的时候，樱桃仍然粒粒分明，但汤汁已经变得浓稠了，如果喜欢吃硬一点的樱桃酱口感的可以这时关火。
步骤6/8 点击查看大图
熬制60分钟左右的时候，樱桃已经完全塌陷。此时樱桃酱就熬好了哦。
步骤7/8 点击查看大图
来收获美丽又美味的樱桃酱吧。
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可以和早餐面包、芝士片一起搭配，非常美貌又美味。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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