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中式通心粉的做法

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中式通心粉

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晚饭不知道吃什么翻冰箱时发现了还剩余的一点通心粉索性用家里还有的食材做了一份没想到口感丰富味道不错就把食谱发上来了不过就是卖相不好看将就着学了

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

通心粉两人份

、

青椒一个

、

西红柿两个

、

咸鸭蛋两个

、

大蒜三瓣

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

孜然适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
水烧开煮通心粉放少量盐煮大概15分钟左右通心粉容易粘锅所以煮的时候要多搅几下
步骤2/14 点击查看大图
西红柿洗净切片
步骤3/14 点击查看大图
青椒切丁
步骤4/14 点击查看大图
咸鸭蛋煮熟后切丁
步骤5/14 点击查看大图
咸鸭蛋黄碾碎
步骤6/14 点击查看大图
热锅放油适当多放一些因为通心粉容易粘锅大蒜切碎放油里爆香
步骤7/14 点击查看大图
咸鸭蛋清入锅翻炒几下
步骤8/14 点击查看大图
放入西红柿加少量盐继续翻炒
步骤9/14 点击查看大图
西红柿超出汁后加入少量清水
步骤10/14 点击查看大图
水滚后加入通心粉翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加咸蛋黄和少量盐在翻炒几下
步骤12/14 点击查看大图
加入青椒
步骤13/14 点击查看大图
等待收汁后尝咸淡就可以出锅了
最后一步点击查看大图
开吃！so easy!

小贴士

鸭蛋青在大蒜后面放会被油煸出一层焦焦的皮我个人很喜欢这种口感不过因为鸭蛋青密度大所以在油里面会乱蹦如果不想让它崩就留在后面再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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