土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉（牛腩）

、

土豆

、

洋葱

、

西红柿

、

胡萝卜

、

葱姜

、

老抽，料酒

、

醋，糖

、

番茄沙司，黑胡椒

、

油盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
步骤3/9 点击查看大图
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
步骤4/9 点击查看大图
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
步骤5/9 点击查看大图
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
步骤8/9 点击查看大图
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
最后一步点击查看大图
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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