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棉花糖版牛轧糖的做法

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棉花糖版牛轧糖

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喜欢牛轧糖香甜软糯的口感和味道，伴随着花生浓郁的香味和清脆的食感让牛轧糖更具咬劲。用棉花糖能够方便又简单的制作，但是味道绝对让你吃了就难以忘怀！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

黄油 50g

、

原味奶粉 130g

、

花生 300g

、

蔓越莓适量

、

椰蓉适量

、

糯米纸适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备，只要你喜欢都可以放
步骤2/11 点击查看大图
黄油放入不粘锅中，小火融化
步骤3/11 点击查看大图
放入棉花糖，搅拌至融化，并且与黄油完全融合
步骤4/11 点击查看大图
达到这样的状态后继续搅拌十几秒，让糖变的更粘稠一点
步骤5/11 点击查看大图
加入奶粉继续搅拌，让奶粉融入糖浆。可加入10g的可可粉或抹茶粉制作不同的味道，奶粉就减少10g
步骤6/11 点击查看大图
花生用微波炉加热，有热度的花生能更好的与糖融合
步骤7/11 点击查看大图
加入花生和椰蓉、蔓越莓，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
关火倒在油纸上
步骤9/11 点击查看大图
糖还有余温的时候用擀面杖压平，晾凉
步骤10/11 点击查看大图
切成块状用糯米制包好，再包好糖纸就完成啦！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1、牛轧糖的软硬程度由黄油和奶粉决定，多加奶粉就会变硬，多加黄油变软，一切以个人喜好决定。2、牛轧糖制作完后需要用糯米纸包好，不然会粘。3、牛轧糖可以用各种口味的棉花糖或加入不同味道的粉来做各种口味的牛轧糖，也可以加不同的坚果。4、一定要用不粘锅来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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