田螺鸭脚煲
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就是觉得看电视剧的时候让嘴闲着是一种罪过……
食材清单
加入采购清单
田螺
500g
、
鸭脚
6个
、
大料
6颗
、
盐
适量
、
料酒
30ml
、
白砂糖
15g
、
红油豆瓣酱
1勺
、
花椒
30颗
、
生抽
1勺
、
姜
30g
、
大蒜
8瓣
、
香葱
3颗
、
蒜苗
1根
、
调和油
适量
、
干红椒段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
我买的是敲去尾壳的螺,所以回来直接用牙刷反复刷洗后,换清水吐沙就可以了。(原谅我没有拍步骤图)
-
步骤2/6
炒锅放适量调和油烧热,油温要高一些,滤掉水的田螺下油锅爆炒2分钟
-
步骤3/6
放入姜片,换中火,放入大料,干红椒段、花椒(不吃麻可以不放)、翻炒1分钟,放入红油豆瓣酱继续翻炒
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-04
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