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紫薯糯米丸子的做法

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紫薯糯米丸子

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我有一团五花肉，又有一个小紫薯，我很久也没下厨，今天我心血来潮，弄着来玩趣，哈哈哈。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200g

、

紫薯 1个

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

糯米适量

、

葱 2根

、

大蒜适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：准备食材，酱油胡椒粉等就不拍了。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：肉剁成肉糜后加盐，生抽，麻油，胡椒粉等搅匀备用
步骤3/7 点击查看大图
第三步：紫薯去皮切成粒，还有葱姜蒜
步骤4/7 点击查看大图
第四步：将3步骤加到肉糜中，再打鸡蛋、加一小撮糯米（忘了糯米要提前浸泡），以及适量淀粉，最后拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
第五步：拌匀后如图
步骤6/7 点击查看大图
第六步：用手搓成一个个圆，在糯米里滚一圈，有点粘手，所以都没怎么搓圆。最后上锅开蒸，我大概蒸了20分钟的样子。
最后一步点击查看大图
第七步：咚咚咚咚咚，成品上照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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