丝瓜炒虾仁

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虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

虾仁 100克

、

胡萝卜 30克

、

蒜 5克

、

葱 5克

、

油 0.5勺

、

糖 0.5勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材虾仁从背部片开但不要片断成蝴蝶状，丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净
步骤2/15 点击查看大图
丝瓜切成滚刀块
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜切成马蹄片
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱花、蒜粒爆香
步骤5/15 点击查看大图
放入虾仁炒匀
步骤6/15 点击查看大图
放入料酒、糖翻炒均匀
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放入胡萝卜炒至断生
步骤8/15 点击查看大图
放入丝瓜同时放入盐和味精
步骤9/15 点击查看大图
最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用
步骤10/15 点击查看大图
鲜嫩爽口的丝瓜炒虾仁装入盘中就大功告成了
步骤11/15 点击查看大图
搭配炸鱼鲜牛奶一起吃味道一级棒
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丝瓜鲜嫩汁多入口比吃肉肉还美味
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虾仁预热后变成蝴蝶状看着非常漂亮噢
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虾仁肉质鲜嫩细腻入口超级爽口
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丝瓜炒虾仁营养超级丰富也是宴客的必备拿手好菜哦

小贴士

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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发布于 2022-07-22

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