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紫薯糯米丸子(7/7)
第一步:准备食材,酱油胡椒粉等就不拍了。
第二步:肉剁成肉糜后加盐,生抽,麻油,胡椒粉等搅匀备用
第三步:紫薯去皮切成粒,还有葱姜蒜
第四步:将3步骤加到肉糜中,再打鸡蛋、加一小撮糯米(忘了糯米要提前浸泡),以及适量淀粉,最后拌匀。
第五步:拌匀后如图
第六步:用手搓成一个个圆,在糯米里滚一圈,有点粘手,所以都没怎么搓圆。最后上锅开蒸,我大概蒸了20分钟的样子。
第七步:咚咚咚咚咚,成品上照