肉末干煸四季豆
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步骤1/7
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四季豆去筋丝择段洗净，芽菜干货店或者超市里都有卖，材料都备好切好，蒜姜切末，干辣椒斜切丝。
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步骤2/7
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冷锅热油，放油多些，因为要油炸四季豆，豆类食品一定要炸熟，免得中毒，我炸了四分钟左右，用中火
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步骤3/7
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炸好后的四季豆呈出来就是这样子的，锅里的油留一点炒肉末，剩下的油用碗装起来可以用来炒菜。
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步骤4/7
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下肉末炒至变色
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步骤5/7
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把芽菜，姜蒜末和干辣椒都倒进去炒，炒到肉末和芽菜的水分没有为止，大概一分半钟，中小火
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步骤6/7
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倒入炸好的四季豆，加入少许生抽、盐、鸡精、白糖少许（糖是用来提味的，菜不会甜的，放一点就可以）翻炒均匀即可
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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