爆炒麻辣小龙虾
夏日必备，啤酒党宵夜党不可错过的一道美味。用四川话说，觉得巴适安逸。一场龙虾鲜于各种配料在舌尖上的碰撞。一种根本停不下来的味觉体验。
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步骤1/5
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处理好的龙虾(省略步骤了，有太多龙虾处理方式大家自行网上搜索吧)
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步骤2/5
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提前准备好需要的配料。
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步骤3/5
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先把虾不放油干炒一下，炒出一些水分，然后再倒油烧辣大火下锅爆炒至虾变色。然后下生姜片蒜片再炒五分钟加泡椒泡姜翻炒，炒香再入小米辣和干辣椒段爆炒。加盐加豉油加水焖煮五分钟，收一部分的汁。
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步骤4/5
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加入洋葱翻炒均匀，根据自己喜欢的熟度起锅。也可以加一些自己喜欢的配菜，如土豆藕丁之类的。
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最后一步
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撒上香菜葱段即可。
配上冰冻小啤酒真的是太会吃了。跟炸鸡啤酒一样属于经典搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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