猪脚姜（电饭煲版）
电饭煲是方便，但不要经常拿金属炊具做哦！家里经常吃的一道菜，一个瓦煲的猪脚姜可以吃两天，越吃到后面越是入味。但是外出读书就很难吃得到妈妈做的猪脚姜了，满屋子的甜醋味，满满的酸酸甜甜的回忆。ps：女士补身子必备菜哦！
-
步骤1/7
点击查看大图
1：1比例加水和甜醋，大约能没过材料为足。
-
步骤2/7
点击查看大图
猪手洗净焯一分钟去骚味（猪手比较不油腻，不用焯熟）
-
步骤3/7
点击查看大图
过冷水并洗净
-
步骤4/7
点击查看大图
切姜，大块即可，为了让它更快出味，我切花了。
-
步骤5/7
点击查看大图
放油烧热爆香生姜块，放入猪脚和少量盐，中火把猪脚炒香至表皮金黄色。（不用炒熟）
-
步骤6/7
点击查看大图
猪脚姜的精髓：鸡蛋！！经过长时间浸泡的鸡蛋外韧内甜，对于我这种不爱吃鸡蛋的人来说猪脚姜的鸡蛋是必须放多多个！！！（擦干口水说正经事）鸡蛋煮熟剥壳放进去一起煮。
-
最后一步
点击查看大图
我喜欢浓稠的，所以煮了1个小时，一般来说半小时即可，期间可以加水加甜醋加别的。（≧∇≦）开吃！
不要经常用金属材料的炊具来煮，最好还是用瓦罐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
猪脚姜的其他做法
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1627704人看过 -
猪脚姜醋蛋，晨起一小碗
343630人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#养生红枣小米粥
190121人看过 -
水豆豉茭白炒肉丝
9632人看过 -
羊肉火锅
231571人看过 -
五分钟罐头瓶淹酸菜
110600人看过 -
焦香脆皮香蕉(炸香蕉)
267779人看过 -
羊肉火锅
4407827人看过 -
炖羊肉
28865人看过 -
黄瓜熘肝尖
60720人看过 -
2025年夜饭
130785人看过 -
花胶炖鸽滋补汤
1740409人看过
