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双色发糕的做法

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双色发糕

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食材清单加入采购清单

低筋粉 150g

、

米粉 150g

、

酵母粉 4g

、

无铝泡打粉 2g

、

白糖 40g

、

鸭蛋十红枣 5个十15个

、

纯牛奶 150克左右

、

巧克力咖啡少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红枣洗干净去核切碎块！蛋液里加入純牛奶和白糖打匀，盛放在两个容器里，一个再放入加温调制好的巧克力咖啡液拌匀，同时两个不同色的放入适量低筋粉和米粉，再分别加入酵母2克和泡打粉1克，混匀成糊状，倒在蒸盘里，撒上红枣碎，盖上盖子，让它在这样的夏天自然发酵4个小时，发至2.5倍，开大火蒸15分钟，中小火10分钟，熄火凉5分钟再开盖，即可！操作过程忘记拍图了
步骤2/4 点击查看大图
成品一：鸭蛋牛奶红枣米糕，蛋香加奶味！
步骤3/4 点击查看大图
成品二：鸭蛋和牛奶红枣，又多了巧克力咖啡味，是传统与现代完美的融合，香甜可口！
最后一步点击查看大图
哈，三口之家，就当早点主食了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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