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牛奶蜂蜜吐司的做法

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牛奶蜂蜜吐司

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这个配方里有蜂蜜，可能会有点粘，不过揉一会就不粘了～

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高筋面粉 250g

、

牛奶 120～130g

、

鸡蛋 1个

、

糖 30g

、

蜂蜜 10g

、

酵母 2.5g

、

盐 2g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把除了黄油以外所有原料混合揉至扩展阶段，再加入30克软化黄油，揉至出膜
步骤2/10 点击查看大图
发酵至2～2.5倍大
步骤3/10 点击查看大图
把发好的面团排气，分成三份，松弛15分钟
步骤4/10 点击查看大图
取一份擀开，卷起来，卷好三份之后再松弛15分钟
步骤5/10
再次擀开，卷起来，放进土司盒里
步骤6/10 点击查看大图
放进烤箱里二发，大概40分钟，底下放一碗水
步骤7/10 点击查看大图
入烤箱，180度35～40分钟
步骤8/10 点击查看大图
成品～出炉后刷一层蜂蜜水，让吐司亮晶晶的，还可以保湿～
步骤9/10 点击查看大图
俯视图～
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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