大骨汤的做法

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大骨汤

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大骨湯·大骨骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 1根

、

玉米 1个

、

葱姜蒜适量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜大骨，切段，加姜与一勺料酒，焯水5分钟，捞出即可。
步骤2/8 点击查看大图
切葱姜蒜，至于沸水中，这样的汤更白。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜沸水煮5分钟，备用。
步骤4/8 点击查看大图
将成有葱姜蒜的沸水与焯过水的大骨放入煲汤砂锅，加一勺料酒，慢炖3小时。
步骤5/8 点击查看大图
玉米切段，入锅
步骤6/8 点击查看大图
枸杞，在最后约1小时完成时，入锅。
步骤7/8 点击查看大图
加入适合自己口味的盐，继续炖。
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完成

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2016-07-01

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