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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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宝宝爱吃鱼，所以经常换着做法给宝宝做鱼吃，看着他每次吃的高兴的样子，这就是身为妈妈的幸福。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

大葱半根

、

生姜适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备。鲈鱼洗干净控水，两面划几刀。
步骤2/3 点击查看大图
腌制。撒上料酒、蒸鱼豉油、少许盐，放入葱段姜段，按摩均匀，让鱼的表面都侵上料汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制三个小时。
最后一步点击查看大图
蒸制。放入蒸锅中，大火上汽后，调至中小火蒸15分钟即可。出锅后，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，鱼身撒上葱花，烧热油淋在上边即可食用。

小贴士

鲈鱼刺少，适合老人和孩子吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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