momscook~蒜蓉粉丝蒸扇贝~粤式海鲜~滋阴补肾和胃调中
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古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。” 蒜蓉粉丝蒸扇贝,自古以来就成功俘获了人们的胃,征服天下的食客。 扇贝味道极鲜,营养丰富,蕴含海洋的味道,配上金黄金黄的蒜蓉,给人一种新鲜又熟悉的感觉。细细品味这蒜香浓郁的扇贝粉丝,一份幸福又特别的满足感瞬间涌上心头。 这道菜就像是饮食界的“大众情人”,无论是生日宴、私人派对,还是婚宴、晚会等场合,都能看到这道菜的倩影。 偷偷告诉你,干贝具有滋阴补肾、和胃调中等功能,亲们,赶紧学起来吧! (ps:这一道菜由我们合作的美拍达人Freessiaa Made烹制)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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清洗扇贝,将泥沙、污垢等杂志清洗干净,并把扇贝里面的黑色内脏去掉,用葡萄酒或料酒、盐等腌制扇贝,放置冰箱冷却30分钟。
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步骤2/8
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粉丝用温水泡20分钟,沥干水后放入酱料搅拌调味。
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步骤3/8
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蒜头剁成细茸,放入玉米油、盐搅拌后中小火炸蒜。待蒜蓉变色后关火,利用余温将蒜变金黄。
步骤4/8

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发布于 2016-07-01
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