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腊肉炒年糕的做法

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腊肉炒年糕

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常记京师学五，腊肉年糕为伍。今日忽想之，即刻备料下厨。翻找，翻找，只有洋葱伴舞。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 200g

、

年糕 200g

、

洋葱 200g

、

料酒 1勺

、

生抽半勺

、

老抽 2滴

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
年糕下水焯软，后过凉水备用。
步骤2/8 点击查看大图
腊肉切片。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切片，热油后放入洋葱翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入腊肉继续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入过凉的年糕，翻炒片刻，放入生抽，老抽，盐，鸡精，料酒后翻炒3分钟后出锅。
步骤6/8 点击查看大图
装盘，撒香葱～
步骤7/8 点击查看大图
由于昨天满课，没有买菜，所以家里只能用洋葱做配菜了，不过味道棒棒哒～
最后一步点击查看大图
配上银耳苹果汤，消暑健胃解腻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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