☆自制~豌豆凉粉、
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| 切墩(初级)
→ 豌豆淀粉(1小碗)、饮用水(5小碗);配料:自制油辣子(包含生姜、大蒜、香葱)、食用盐、花椒粉、生抽
注意:一定要用"同样大小的碗"去量"淀粉"和"水"。
烹饪步骤
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步骤1/7
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用大小一样的两只碗,一只碗装满'豌豆淀粉';另一只碗装满'水'。
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步骤2/7
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将备好的(1碗)豌豆淀粉和(1碗)水倒入一个比较大的碗里,用筷子搅,直到混合均匀。
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步骤3/7
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用同样大小的碗印'4碗水'倒入锅里,中火烧开;水烧开后,把先前搅好的淀粉水再搅一搅(搅散开);然后一点点连续的倒入烧开的水里,边倒边搅;淀粉水倒完了后,中火搅一会,再转中小火一直搅拌,直到颜色透明成稠状就可以了。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-07-01
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